Sinergi dengan Vitamin A dan D
Weston A. Price menunjukkan bahwa "Activator X" (Vitamin K2) menunjukkan sinergi yang dramatis dengan vitamin A dan D.
Ayam secara sukarela mengonsumsi lebih banyak mentega dan mati lebih lambat pada diet defisiensi ketika mentega mengandung banyak vitamin A dan Aktivator X dibandingkan ketika mentega hanya mengandung banyak vitamin A. Cod liver oil , yang kaya akan vitamin A dan D, memperbaiki sebagian keterbelakangan pertumbuhan dan kaki lemah pada kalkun yang diberi diet defisiensi, namun kombinasi cod liver oil dan mentega Activator X yang tinggi dua kali lebih efektif.
Demikian pula, Price menemukan bahwa kombinasi cod liver oil dan konsentrat minyak mentega Activator X yang tinggi lebih efektif dibandingkan cod liver oil saja dalam merawat pasiennya yang mengalami karies gigi dan tanda-tanda kemunduran fisik lainnya.
Ilmu
Vitamin K2 adalah zat yang membuat protein yang bergantung pada vitamin A dan D menjadi hidup. Sementara vitamin A dan D bertindak sebagai molekul pemberi sinyal, memberi tahu sel untuk membuat protein tertentu, vitamin K2 mengaktifkan protein ini dengan memberi mereka kemampuan fisik untuk mengikat kalsium. Dalam beberapa kasus, protein ini secara langsung mengoordinasikan pergerakan atau pengorganisasian kalsium itu sendiri; dalam kasus lain kalsium bertindak sebagai perekat untuk menahan protein dalam bentuk tertentu.
Dalam semua kasus tersebut, protein hanya berfungsi setelah diaktifkan oleh vitamin K2.
Apa itu Concentrated Butter Oil ?
Weston A. Price memperkenalkan manfaat minyak mentega pekat (bervitamin tinggi) dalam bukunya yang terkenal, Nutrition and Physical Degenerasi, yang diterbitkan pada tahun 1939. Dr. Price menjelaskan proses “sentrifugasi” mentega berkualitas tinggi untuk mendapatkan minyak concentrated butter oil . Ia menemukan bahwa concentrated butter oil khusus ini menyediakan “aktivator” yang larut dalam lemak yang sangat meningkatkan penyerapan mineral pada banyak individu yang kekurangan mineral yang ia temui.
Aktivator yang paling banyak digunakan adalah mentega yang berasal dari sapi yang merumput di rumput yang tumbuh dengan cepat.
Aktivator X - atau Faktor X - adalah Vitamin K2
Dr. Weston Price menggambarkan “aktivator mirip vitamin baru” yang berperan penting dalam pemanfaatan mineral, perlindungan dari kerusakan gigi, pertumbuhan dan perkembangan, reproduksi, perlindungan terhadap penyakit jantung dan fungsi otak. Menggunakan uji kimia , ia menetapkan bahwa senyawa ini – yang ia sebut Aktivator X – terdapat pada lemak mentega, organ, dan lemak hewan yang mengonsumsi rumput hijau yang tumbuh dengan cepat, dan juga pada makanan laut tertentu seperti telur ikan.
Dr Price meninggal sebelum penelitian ilmuwan Rusia diketahui di Barat. Para ilmuwan ini menggunakan uji kimia yang sama untuk mengukur senyawa yang mirip dengan vitamin K. Senyawa ini kemudian dikenal sebagai Vitamin K2 dan diproduksi oleh jaringan hewan, termasuk kelenjar susu, dari vitamin K1.
Semakin banyak penelitian yang dipublikasikan menegaskan penemuan Dr. Price: bahwa vitamin K2 penting untuk pemanfaatan mineral, melindungi terhadap kerusakan gigi, mendukung pertumbuhan dan perkembangan, terlibat dalam reproduksi normal, melindungi terhadap pengapuran arteri yang menyebabkan penyakit jantung, dan merupakan komponen utama otak.
