ALA sering ditemukan di tanaman sumber omega 3 dan EPA dan DHA lebih umum ditemukan di laut sumber hewani. ALA digunakan oleh tubuh untuk memproduksi EPA yang lebih penting, yang pada gilirannya digunakan untuk membuat DHA. Oleh karena itu, banyak yang menyimpulkan bahwa DHA adalah omega 3 terpenting untuk mendukung kesehatan optimal.
Namun, Anda sebaiknya memilih sumber yang tinggi EPA dan DHA hewani karena keduanya berguna dan sering ditemukan bersamaan. Pentingnya mereka disorot oleh fakta bahwa tubuh mengubah ALA menjadi EPA & DHA dengan rasio yang sangat rendah. Hal ini tidak berarti bahwa ALA tidak berguna, terdapat banyak bukti bahwa ALA adalah agen neuroprotektif yang kuat dan bahkan telah disarankan sebagai obat yang ampuh. pengobatan pasien stroke.
Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi kombinasi omega-3 nabati dan hewani untuk mendapatkan manfaat penuh. Jadi, ini menimbulkan pertanyaan – apa sumber Omega 3 terbaik?
EPA & DHA dianggap sebagai bentuk omega 3 yang lebih bermanfaat. Jadi makanan apa yang mengandung jumlah paling banyak?
A lajang sendok makan juga mengandung Vitamin D (338% RDA), Vitamin A (270% RDA) dan tentu saja omega 3 dalam jumlah yang mengesankan, sarat dengan EPA dan DHA pilihan.
Ikan lezat ini memerlukan sedikit persiapan. Mereka adalah sumber yang kaya vitamin B12 dan selenium. 100 gram menyediakan 200% RDI vitamin B12, dan 100% selenium.
Selain itu, mereka memiliki kandungan EPA & DHA tertinggi dari hampir semua ikan lainnya!
Salmon adalah salah satu makanan paling padat nutrisi di planet ini. Ini mengandung magnesium, selenium, potasium, vitamin B dan banyak protein.
Serta, tentu saja, asam lemak omega 3 dosis besar – khususnya EPA dan DHA.
Ikan haring adalah makanan sarapan yang populer di Inggris. Fillet asap standar mengandung sekitar 100% RDI untuk vitamin D dan selenium, dan 50% RDI untuk vitamin B12.
Biji rami sejauh ini merupakan sumber makanan terkaya lemak esensial omega 3, asam alfa-linolenat (ALA). Biji rami juga mengandung vitamin E dan magnesium serta memiliki rasio omega 6 dan omega 3 yang baik.
Minyak Biji Rami diekstraksi dari ribuan biji rami, sehingga secara alami potensi beberapa nutrisinya sangat terkonsentrasi. Untungnya salah satu nutrisi tersebut adalah asam alfa-linolenat (ALA).
Biji chia benar-benar makanan super – kaya akan mangan, fosfor, kalsium, dan banyak nutrisi lainnya.
Selain itu, mereka mengandung Omega 3 yang kuat karena mengandung 4,915mg per ons (28g) biji.
Namun, beberapa pertimbangan saat membeli suatu produk mencakup kualitas, kemurnian, dan ketengikan kandungan omega 3.
Seperti terlihat di atas, sumber utama EPA & DHA dari makanan adalah ikan, namun sebagian besar ikan yang tersedia secara komersial tercemar merkuri, PCB, dan berbagai zat beracun lainnya. Oleh karena itu, menemukan dan mencari ikan yang ditangkap secara liar dan bebas merkuri menimbulkan masalah yang signifikan. Seringkali sangat sulit dan mahal untuk membeli ikan premium dari perairan yang tidak tercemar.
Oleh karena itu, anjuran dari para pendukung pola makan makanan alami adalah suplemen. Beberapa suplemen paling kuat yang tersedia untuk omega 3 adalah minyak ikan, cod liver oil , dan krill oil .
Minyak ikan diekstraksi dari daging ikan yang biasa dimakan seperti tuna, herring, cod, dll. Ikan ini dianggap memiliki profil omega 3 yang tinggi tetapi tidak mengandung banyak vitamin A atau D. Ikan ini cukup populer di kalangan orang yang hanya mencari penambah omega 3.
Cod Liver Oil merupakan salah satu jenis minyak ikan yang memiliki kategori tersendiri karena memiliki tambahan nutrisi dari dalamnya hati dari ikan cod yang diyakini banyak orang memberikan keunggulan dibandingkan minyak ikan standar. Ini telah menjadi makanan super tradisional selama berabad-abad oleh banyak budaya berbeda untuk menjaga umur panjang dan kesehatan. Manfaat tambahan dari buah ini adalah kandungan vitamin A & D yang tinggi – yang dapat menjelaskan penggunaannya secara luas dan kemampuannya yang dilaporkan untuk meningkatkan kesehatan secara nyata pada individu yang sakit.
Sebagai alternatif, krill oil memiliki beberapa manfaat yang lebih baik jika dibandingkan dengan minyak ikan. Krill oil adalah jenis minyak ikan lain yang mengandung antioksidan alami (seperti astaxanthin ) dan memiliki ketersediaan hayati yang tinggi dan penyerapan karena struktur fosfolipidnya. Ia juga memiliki profil omega 3 yang sangat baik, seperti ikan dan cod liver oil .
Ini adalah suplemen terbaik dan terpopuler yang memberikan dosis EPA & DHA yang signifikan. Namun karena ketersediaannya yang luas, dalam berbagai bentuk dan merek – Anda mungkin ingin mencoba yang sesuai dengan gaya hidup, selera, dan anggaran Anda.
Kualitas suatu produk dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor.
Pertama, proses ekstraksi sebagian besar minyak ikan mencakup proses pemurnian yang dirancang untuk memaksimalkan umur simpan. Namun, hal ini mengharuskan produk tersebut menjalani proses industri berat yang meliputi pemutihan, penghilangan bau, penghilangan getah, dan distilasi suhu tinggi. Proses-proses ini secara signifikan merusak nutrisi sensitif yang larut dalam lemak yang ditemukan pada ikan dan minyak hati ikan kod dan dapat menghasilkan produk yang berkualitas rendah.
Kedua, pelestarian profil nutrisi untuk transportasi. Tidak menjaga nutrisi mikro secara efektif dapat menyebabkan ketengikan yang membuat omega 3 tidak berguna, dan bahkan berbahaya bagi tubuh.
Ketengikan, atau peroksidasi lipid, adalah masalah besar karena semua jenis minyak ikan sangat rentan terhadap hal ini. Minyak ikan tengik menghasilkan radikal bebas yang berbahaya bagi kesehatan dan dapat menyebabkan kerusakan pada tingkat sel, terutama jika cadangan antioksidan tubuh Anda rendah. Mengonsumsi minyak ikan yang tengik akan menghabiskan sebagian cadangan antioksidan Anda, dan yang paling buruk akan menyebabkan kerusakan sel yang signifikan dan penyebaran radikal bebas ke seluruh tubuh Anda.
Inilah sebabnya mengapa pendinginan diperlukan saat membuka botol.
Namun, ada jenis cod liver oil lain yang telah sangat populer selama bertahun-tahun: cod liver oil fermented . Tapi apa itu?
Cod liver oil Fermented adalah makanan tradisional yang memberikan segala sesuatu yang disediakan oleh minyak hati ikan kod berkualitas tinggi: vitamin penting yang larut dalam lemak, seperti vitamin A, D, dan K. Namun, proses fermentasi dapat meningkatkan kandungan nutrisinya. FCLO juga menyediakan lemak omega-3 esensial dalam bentuk yang paling tersedia secara hayati. Kemungkinan besar FCLO secara alami memiliki kandungan racun yang lebih rendah, meskipun mungkin mengandung sedikit amina biogenik, yang dapat menimbulkan masalah bagi individu sensitif tertentu.
Weston A. Price Foundation menyatakan, “ cod liver oil fermented mengandung banyak faktor pendamping yang dapat meningkatkan penyerapan dan penggunaan vitamin A dan D oleh tubuh; faktanya, banyak yang melaporkan hasil yang setara dengan yang diperoleh dari cod liver oil yang kaya vitamin dengan setengah dosis yang dianjurkan.”
Selain itu, penelitian terbaru yang dilakukan oleh produk Green Pasture menemukan bahwa Cod Liver Oil Fermented kaya akan sifat antioksidan. Ukuran kekuatan antioksidan yang paling dapat diandalkan adalah “nilai ORAC” makanan atau suplemen. Seperti yang telah ditunjukkan di blog kami, Cod Liver Oil Fermented dari Green Pasture memiliki nilai ORAC yang sangat tinggi dibandingkan cod liver oil tradisional.
Jawaban singkatnya adalah tidak.
Mengapa? Pembusukan atau “pembusukan” BUKAN asam laktat fermentasi.
Fermentasi memberikan semua manfaat yang tercantum di atas, serta banyak manfaat lain yang meningkatkan fungsi usus. Namun, tidak lengkap fermentasi dan pembusukan (pembusukan) keduanya menghasilkan senyawa berbau busuk yang disebut putresin dan kadaverin. Setelah fermentasi selesai, jumlah kedua senyawa dapat diabaikan.
Keduanya merupakan komponen yang terbentuk selama penguraian protein pada daging busuk melalui aksi bakteri anaerob. Menariknya, sejumlah kecil senyawa ini sering kali terdapat dalam produk daging fermented dan berkontribusi pada profil rasa secara keseluruhan tanpa membahayakan kesehatan manusia. Beberapa orang tidak toleran terhadap jumlah yang sedikit sekalipun amina biogenik dalam diet dan perlu membatasi asupan. Banyak faktor yang dapat mempengaruhi pembentukan amina biogenik, dan prosesnya perlu dikontrol dengan ketat. Fasilitas manufaktur yang berkualitas dapat mengoptimalkan kondisi lingkungan agar hanya mikroorganisme menguntungkan yang dapat berkembang biak, dan fermentasi sempurna dapat terjadi. Produsen utama Cod Liver Oil Fermented adalah Produk Green Pasture dan menurut Dave Wetzel, pemiliknya, CLO Fermented Green Pasture telah berulang kali diuji bebas dari amina biogenik yang tidak diinginkan seperti putresin dan kadaverin.
Jadi, apa keputusannya? Cod liver oil Fermented adalah versi yang disempurnakan dari hati ikan kod standar karena memberikan antioksidan dosis tinggi serta meningkatkan ketersediaan hayati nutrisi terkenal yang diperoleh dari cod liver oil . Bagi individu sensitif yang tidak menyukai rasanya atau mungkin bereaksi negatif terhadapnya, ada alternatif lain yang berkualitas baik.
Krill oil adalah produk luar biasa lainnya yang membungkus nutrisi dalam lapisan liposom, fosfolipid (lemak) yang meningkatkan tingkat penyerapan. Ia juga secara alami mengandung astaxanthin yang dikenal sebagai “raja antioksidan” karena kapasitasnya yang fenomenal dalam menangkal radikal bebas.
💊 Ikuti terus semua Promosi Vitamin dan Suplemen kami dari berlangganan buletin kami atau cukup masukkan alamat email Anda di footer di bawah!
Tinggalkan komentar